更優質的鮮奶怎麼誕生？從乳源開始用心呵護
鮮乳的品質要好，除了要符合國內規範的生乳標準外，符合國際標準亦可提供更多保障。瑞穗高品質鮮乳除了符合國內行政院農業委員會國產鮮乳標章、CAS台灣優良農產品標章，好還要更好，生菌數與體細胞數更符合美國FDA MILK ORDINANCE、歐盟食品安全853/2004標準，不斷追求更好，品質與世界接軌。近年參賽iTi比利時風味絕佳獎章、Monde Selection世界品質評鑑大賞等，已連續四年獲得國際獎章，口感、品質深受國內外肯定！
廖余姍營養師補充：瑞穗鮮乳追求更高的品質，從牧場源頭到鮮奶成品層層把關，生菌數、體細胞數不只符合國家標準、甚至可達美國、歐盟標準。這都是來自瑞穗鮮乳專業的輔導員、專業的獸醫、配方師、畜牧技師、酪農的照護，把乳牛當作孩子一般的照顧，時時刻刻關注牛隻。
優質鮮乳來自備受呵護的乳牛，瑞穗龐大的專業團隊運用電子耳標，監控乳牛的身體狀況，還定時灑水、降溫，讓牛隻享受舒服的溫度，出廠前還需經過層層關卡檢驗，歷經生乳、12種以上鮮乳篩檢外，還會進行包含原料、成品，以及包材至少1,037種定期檢驗等，才能創造出更好的鮮奶。
要選就選品質保證的鮮乳
下次挑選鮮乳時，不只要看鮮乳標章，更要挑選好乳源更有保障，「挑選鮮乳要盡量挑選生乳製造，選擇大廠牌也是我挑選鮮乳的重點之一，還有挑選營養不變、熱量較少的低脂鮮乳。」營養師廖余姍特別強調。國產鮮乳乳源在地且透明，進口的鮮乳較難了解乳源，生產過程也不容易查詢。瑞穗高品質鮮乳，從牧場開始嚴格把關，精選全台8大優質乳區，提供安心的生乳來源。
「另外，挑選鮮乳也要盡量挑選不透光的包材，玻璃瓶等的透明材質，容易被光線直射，維生素也容易因為陽光照射被破壞，不透光的包材是較好的選擇！」營養師廖余姍也再次提醒大家，挑選鮮乳要注意有效日期，並在有效期內飲用完畢，也盡量避免選用來路不明的鮮乳，挑選大廠牌的鮮乳品質有保證、價格親民又安心。
給家人更好的鮮乳 補充全家大小營養所需
鮮乳擁有豐富的鈣質與優質蛋白質，不只可以幫助成長、維持骨骼與牙齒健康；蛋白質運動後更能幫助肌肉修復、補給一天的活力。營養師廖余姍提醒：「國人普遍缺鈣，鮮乳是很好的鈣質來源，且不管任何年紀都需要補充鈣質、防止鈣質流失。」鮮乳提供人體重要的營養，成人一天必須補足1,000毫克的鈣質，瑞穗鮮乳每100毫升就有110毫克鈣質。大人、小孩都需要，可以用更好的鮮奶，幫家人補充營養、幫孩子每天補充早晚兩份奶、滿足每天所需六成鈣，一起補好鈣、好健康。
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